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Los cerveceros de Europa

La cerveza, debido a su contenido de alcohol, debe tomarse con moderación. Los grados de alcohol de la cerveza están en torno a los 3,96º. Esto quiere decir que por cada litro de cerveza, aproximadamente 3,96 centilitros son de alcohol.

La cerveza nos proporciona beneficios para la salud contra el cáncer, reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, aumenta la densidad ósea, previene contra la demencia y contra la enfermedad coronaria, ayuda a nuestro sistema digestivo, posee propiedades contra el envejecimiento, contrarresta la diabetes, los cálculos biliares, los cálculos renales y la osteoporosis, la hipertensión, además actúa como diurético y destructor del estrés; consumida moderadamente por adultos sanos, puede ser totalmente compatible con un estilo de vida equilibrado y activo.

Fuente: https://es.pinterest.com/pin/461337555552623934/

Europa es el hogar y cuna de la cerveza moderna con aproximadamente 80 tipos de cerveza y 40.000 diferentes marcas de cerveza.

Hay catalogadas una 7500 fábricas de cerveza en Europa, dispersas en todo el continente, que crean 2,3 millones de puestos de trabajo a lo largo de la cadena, desde el grano hasta el vidrio.

Unir a la gente que le gusta la cerveza es el objetivo de este proyecto “The Brewers of Europe” “Cerveceros de Europa” con sede en Bruselas, que aglutina fabricantes y marcas de toda Europa, y defiende el sector.

Fuente: https://es.pinterest.com/pin/458874649515770770/

Han publicado un informe sobre “Estadística de la cerveza 2016”

En este informe se recoge que España es el cuarto país productor, pero también…

!!! el cuarto país que más se consume!!! por delante de Bélgica, Italia o Francia.

Y ES QUE LA CERVEZA ES NUESTRO SABOR PREFERIDO!!!!

Alimentos beneficiosos frente a la resaca

Quien más quien menos habrá sufrido en primera persona los efectos de una noche de excesos. Dolor de cabeza, malestar general, estómago revuelto, etc., un mal trago que hay que pasar lo mejor que se pueda.

Recientemente, la Food Doctor Clinic de Londres ha publicado una lista con una serie de alimentos cuyo consumo nos puede ayudar a reducir los efectos de una buena resaca, sin recurrir a nuestro gran amigo el analgésico.

Líquidos

Uno de los efectos del consumo de alcohol es la deshidratación del organismo. Para paliar los efectos de dicha hidratación, es aconsejable incrementar el consumo de líquidos después de la ingesta excesiva de alcohol.

  • Leche: además de ser una forma de incrementar el consumo de líquidos, la leche tiene gran cantidad de calcio que reduce la grastritis causada por el alcohol. Además, es una importante fuente de cisteína, un aminoácido que participa en la metabolización de acetaldehído, producido por el cuerpo cuando procesa el etanol.
  • Bebidas isotónicas: idóneas para rehidratar el organismo, ya que además de ser una fuente extra de líquidos, aporta los electrolitos necesarios para la correcta regulación del organismo.
  • Zumo de naranja: el alto contenido en Vitamina C y fructosa ayudan al hígado a metabolizar el alcohol ingerido y además, el proceso es más rápido.

Sólidos

Uno de los síntomas de la resaca es tener el estómago en no muy buenas condiciones, por lo que habrá que huir de las comidas copiosas o indigestas que empeoren nuestro estado.

  • Huevos: un buen desayuno a base de huevos ayuda, ya que son ricos en cisteína, que ayuda a procesar el alcohol y desintoxicar al organismo. Muy buena la combinación con zumo de cítricos.
  • Atún: rico en α-cetoglutarato deshidrogenasa, una enzima que acelera el proceso de metabolización de alcohol.
  • Yogur natural: el consumo de alcohol provoca una reducción del nivel de vitamina B5, compuesto muy abundante en el yogur natural Además, es un alimento nutritivo que no es muy fuerte para el estómago.
  • Salchichas: la vitamina B12 también se reduce con el consumo de alcohol, por lo que unas buenas salchichas frescas suponen un importante aporte de este compuesto. Unos 120 g de salchichas aportan más del 60 % de la dosis diaria recomendad de esta vitamina.

En conclusión en esas mañanas de intenso dolor de cabeza tras una noche de excesos lo mejor es preparar un buen desayuno que incluyan estos alimentos para disminuir los efectos indeseables de la resaca y evitar así tener que tomar ningún tipo de medicación.

VALORES NUTRICIONALES DEL CHOCOLATE

CHOCOLATE "UN MANJAR DE DIOSES": UN ALIMENTO COMPLETO

Cuenta la leyenda que Hernán Cortés, cuando llegó a tierras mexicanas, fue recibido por Moctezuma, noveno emperador azteca (1503-1520) que le dio la bienvenida con una ofrenda de un chocolate espumoso, servido en vasos de oro puro, porque, al parecer, le habían confundido con el dios Quetzalcóatl.

Esta divinidad, según la leyenda azteca, fue quien regaló el árbol del cacao a los hombres, después de que su esposa, una valiente princesa, hubiera sacrificado su vida por no revelar a su enemigo el lugar en el que estaba oculto el tesoro de la ciudad; la sangre de la princesa derramada en la tierra la fertilizó, y allí fue donde nació el árbol del cacao.

Leyendas aparte, el chocolate es un alimento siempre presente en nuestras vidas, y es uno de los pocos alimentos con presencia significativa en casi todas las culturas.

¿LO PUEDO INCLUIR EN MI DIETA? ¿ES BENEFICIOSO? ¿NO ENGORDA MUCHO?

Lo debes incluir en tu dieta por varios motivos, escucha.

Es un alimento muy completo, sus componentes principales son grasas (24%) e hidratos de carbono (45%). Uno de los componentes grasos mayoritarios es el ácido esteárico, cuya ingesta no aumenta el nivel de colesterol de la sangre.

Además contiene teobromina, una sustancia que ejerce una acción tónica y diurética en el organismo, además de estimular la circulación sanguínea.

Además, gracias a los niveles de serotonina y anandemida que contiene, dos psicotrópicos presentes naturalmente en el ser humano, produce una sensación de placer al ingerirlo que, a su vez, refuerza el sistema inmunitario.

El chocolate aporta vitaminas A, B, minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio...además los polifenoles del cacao evitan la oxidación y estimulan las defensas del organismo.

El valor energético del chocolate es alto: aporta entre 450 y 600 calorías/100 gramos, 400 el amargo y 600 el que contiene frutos secos; el aceite de oliva, por ejemplo, aporta 800 calorías/100 gramos.

Se dice que una ingesta diaria de 100g. de chocolate negro, disminuye el riesgo de accidentes vasculares y de hipertensión; de él se dice que agita nuestro ritmo cerebral y cardíaco, más intensamente que el que nos proporciona un beso apasionado..... y dura cuatro veces más.

¿NO ES EL ALIMENTO MÁS PERFECTO?

Tiene un sabor delicioso, se puede usar de mil maneras, solo, acompañado y, además, es bueno para nuestra salud.

Es un alimento casi siempre asociado a buenos recuerdos; ¿quién no recuerda los desayunos de domingo el tazón de chocolate bien caliente y los churros recién hechos o las rebanadas de pan "frito"? ¿esas tardes frías de invierno alrededor de la taza de chocolate? ¿las meriendas, en verano, de pan y la tira de cuadrados de chocolate insertada dentro, que nos permitía corretear e incluyo subirnos a los árboles sin que se nos cayera...y si se nos derretía dentro del pan por el calor, ummmm...?

Por todas estas cosas: Come chocolate y serás más feliz.

 

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