diseñoBlog

12:19
10-08-2017

¿PROMOCIÓN EN EL ENVASADO?

Cada vez son más las empresas que usan sus envases no solo para vender su propio producto sino para promocionar otro tipo de eventos. Integrar la música, efectos sonoros u otras funciones para la audición en envases de productos alimentarios no es una novedad. Las agencias publicitarias se esfuerzan por innovar para captar la atención de los consumidores y la música es un elemento que se utiliza cada vez con más frecuencia.

Un ejemplo de esto, fue el lanzamiento de Coca Cola de una botella que integraba un tapón que conseguía grabar mensajes navideños que eran reproducidos en el momento en el que alguien desenroscaba el tapón para abrir la botella.

Pero en el mercado podemos encontrar productos muy curiosos. La empresa Pizza Hut comercializó cajas de pizza que terminaban convirtiéndose una mesa de mezclas de DJ. Con la mesa de mezclas de Pizza Hut se puede realizar el efecto de sonido scratch o disco rayado, rebobinar las canciones, modificar los tonos o cortar pistas y aplicar el fundido cruzado. Como se puede apreciar en el vídeo es bastante funcional y realiza buenas mezclas dando muy bien el pego.

McDonald´s es otra empresa que intenta llamar la atención de sus clientes y para ello, se han transformado las bandejas de servicio convirtiéndolas en un estudio de grabación. En realidad el estudio de grabación es el papel que se pone sobre la bandeja, un papel tecnológico que se ha fabricado utilizando un tipo de tinta conductora y una pequeña batería. Este mantel de papel cuenta con 26 puntos de contacto digitales que ofrecen diversas funcionalidades, basta conectar al smartphome a través de una conexión Bluetooth para empezar a componer y crear como si se estuviera en un estudio de grabación.

Como veis, la industria de la comida rápida no deja de ingeniárselas para crear productos que logren captar la atención de los consumidores y no son precisamente para comérselos.

Lo último que nos ha llamado la atención en el mercado es el resultado obtenido de la colaboración entre la marca Frito-Lay dedicada a la comercialización de diferentes tipos de snacks y la compañía de películas Marvel Studios, se ha materializado en la creación de una bolsa de Doritos que reproduce la banda sonora de la película Guardianes de la Galaxia 2. Esta acción tiene como objetivo promover los Doritos y la secuela de la película del año 2014 Guardianes de la Galaxia.

¿Qué será lo próximo que nos encontremos?

Diseños que alimentan

Fuente fotos: LiderPack

Sí, de acuerdo, lo más importante es el contenido; pero la forma en que se nos presentan los productos de alimentación, lo atractivo del envase, lo bonito o práctico que resulte, también influye a la hora de meterlo o no en el carrito de la compra. Un envoltorio original llamará más la atención que otros más comunes; un paquete fácil de transportar y almacenar nos ahorrará esfuerzo a la hora de comprar y espacio en la despensa, y un envase reutilizable para el mismo u otros usos nos será más provechoso.

Por supuesto que la información que aporten (y la claridad con que lo hagan) y lo que se ajusten al producto real que contienen también nos importa como consumidores, además de lo agradable o cómodo que resulte el envase. Y es que un buen diseño siempre atrae.

Fuente fotos: LiderPack

Los Premios LiderPack, que convocan anualmente Hispack y Graphispack Asociación, buscan precisamente eso: los mejores elementos de packaging y de Publicidad en el Lugar de Venta (PLV) creados por empresas españolas.

Cuentan con diversas categorías (en el ámbito del branding, el consumo y la logística), a las que convocan a diseñadores, fabricantes de envases, embalajes y PLV, estudiantes, agencias de publicidad y branding y marcas anunciantes “que hayan implementado trabajos de packaging y PLV innovadores, sostenibles y rompedores”. Este año se han presentado 92 propuestas procedentes de empresas y escuelas de 16 provincias españolas.

En la categoría de packaging de alimentos, la empresa que más galardones ha obtenido ha sido la alicantina ITC Packaging. Entre sus diseños figura un innovador y ergonómico envase para las galletas 'Belin Box', que facilita al consumidor la apertura del envase y acceso al producto. El jurado lo ha seleccionado por “mejorar 5 factores clave: alta decoración, tapa de cierre a presión, reducción de peso y material, mantiene su forma y es reutilizable en el hogar, ¡con la marca siempre presente!”.

También ha obtenido premio su packaging de diseño para lácteos ‘Ametller’, por su elegancia y sencillez, basada en la idea de que menos es más. “La clave - según los organizadores - un packaging de alta calidad, con firmeza y con formas suaves que invitan al consumo”.

Otro diseño triunfador ha sido un divertido envase-monstruo para golosinas, que se convierte en hucha. Se trata de un packaging atractivo y funcional que “aporta un valor añadido: packaging que parezca un juguete para el niño o la niña y que aporte utilidad que además aprecien sus padres”.

De los mismos diseñadores es la tapa con cuchara integrada para leches infantiles, “de la que se destaca la sensación de robustez, resolución de incomodidades y la mejora en la higiene notable, pues su cuchara dosificadora se integra en la tapa y no junto al producto”. Todo un detalle para mamás y papás.

Por su parte, la Durero Packaging ha conseguido un premio en esta categoría con la caja de bombones con forma de bola de Navidad que ha diseñado para Nestlé. El jurado destaca la dificultad de este trabajo, un estuche de cartón con forma redonda y plana, que además debe contar “con garantía de primera apertura, poderse abrir y cerrar varias veces y tenerse en pie en el lineal”.

Alzamora Packaging ha sido premiada por su pack de cartón para huevos 'Dagu', totalmente reciclable y biodegradable. La superficie superior permite una impresión de alta calidad, mientras que el cartón ondulado de la base aporta una imagen rústica “acorde a la filosofía de la marca”. Es apilable, protege los huevos, y resulta fácil de abrir y cerrar y de colocar en la nevera para el consumidor.

Y, aunque no tengan que ver con la alimentación, no nos resistimos a mostraros los premios “Best in Show”, lo mejor del LiderPack 14, que han sido para la firma Aquadeo Forma et Imago por su expositor 'Carolina Herrera. Grand Tour' con maletas vintage de cartón, y para Technotraf Wood Packaging, por su envase de madera de fresno y cristal para la fragancia masculina 'Armand Basi', que “refleja el equilibrio ideal entre el paisaje urbano y el entorno natural”. Casi nada.

Patatas fritas de diseño

Las patatas fritas son un plato que gusta a casi todo el mundo y que nos puede sacar de un apuro si surge un imprevisto. No hay que excederse en su consumo, ya que son bastante calóricas y tienen un nivel elevado de sodio, pero de vez en cuando no está de más darnos un capricho.

Cada persona tiene su truco sobre como prepararlas, y ni los grandes chefs se ponen de acuerdo en el procedimiento más adecuado. Básicamente, lo que todos hacemos es pelar y trocear las patatas, lavaras en abundante agua para posteriormente secarlas. Luego, se fríen en aceite muy caliente hasta que quedan doradas, se escurren, un toque de sal y a comer. Hasta aquí todos de acuerdo. Sin embargo, es bastante común que apenas unos minutos después de terminar la fritura, las patatas quedan blandas.

Para hacer frente a este hecho, un cocinero británico, Heston Blumenthal ha ideado una técnica, con la que según él, se consiguen las patatas fritas perfectas. Para ello, se ayuda de tres procesos de fritura y de una mezcla de glucosa y bicarbonato, para elevar ligeramente el pH de la materia prima.

Esta técnica implica darle dos lavados previos con agua, uno después de pelarlas y antes de cortarlas, y otro después de cortarlas, pero en este caso es en un baño maría a 90 ºC. A continuación se añade la glucosa, el bicarbonato y la sal, y se mezcla todo con agua para conseguir una salmuera. Toda esta mezcla se introduce en una bolsa al vacío y se realiza la primera cocción a baja temperatura durante unos 25 minutos.

Una vez escurridas las patatas, incluso con la superficie totalmente seca, se realiza la primera fritura, en aceite a 125 ºC durante 8 minutos o hasta que las patatas queden firmes. Una vez terminada la fritura, se escurren y se meten al congelador. Pueden aguantar varios meses en el congelador, siempre que se conserven dentro de bolsas sometidas a vacío.

Por último, el paso final. Sacamos las patatas del congelador y las freímos en abundante aceite a 190 ºC durante 3 minutos o hasta que estén doradas. Se escurren, se añade sal y a comer.

Tipos de cortes

Batonnet: es un corte muy empleado, el típico corte en forma de bastón o batonnet. También se emplean en otras hortalizas, como los calabacines, zanahorias, pimientos, etc. Las medidas habituales son unos 5 cm de largo por 0,5 cm de ancho.

Allumette: la traducción literal del término francés es cerilla. Este corte tiene unas dimensiones de unos 3 cm de largo con un grosor de 0,25-0,35 cm de ancho.

Paille: consiste en cortar las patatas en una juliana larga y fina, lo que aquí conocemos como patatas paja. De longitud variable, su anchura es de 0,15-0,2 cm.

13:20
07-11-2012

EL ARTE DEL CAFÉ

¡! ARTE EN LA TAZA!!

¿A quien no le gusta un buen café acompañado de una grata compañía o un buen libro?

Imaginaros esto a la vez que disfrutáis del arte. ¿Cómo? Tan solo tenéis que pedir un café.

Son muchas las cafeterías que en los últimos años se han apuntado a la moda de Coffee Art, algo novedoso cuya originalidad despierta los sentidos del consumidor.

El buen café tiene un aroma y sabor característicos pero...¿Por qué no unimos el gusto y el olfato al sentido de la vista?

Esto puede dárnoslo el Latte Art, el arte de crear imágenes y dibujos con la espuma del café. Esta forma de servir se puso de moda a partir de los años ´90 en Estados Unidos y su popularidad no ha dejado de crecer. Solo se necesita espuma en el café, un pincel y una dosis de pulso y paciencia.

El maestro de este arte, David Schomer, compara estas pequeñas obras maestras con la pesca a mosca: lanzar el hilo y tener paciencia sería lo mismo agitar la espuma del café y crear.

La clave está en la obtención de una espuma adecuada para este arte, para lo que es necesario tener cierta técnica al calentar la leche con el vaporizador de la cafetera.

Los baristas son los profesionales encargados de crear este tipo de presentaciones aunque cualquiera que tenga un punto de imaginación y destreza puede intentar elaborar alguna de estas obras de arte.

Hay dos formas de crear estos diseños, generalmente se utiliza uno de los métodos, y a veces una combinación de ambos.

El primer método consiste en ir manipulando el flujo de leche desde un jarro (conocido como latte art vertido libre). El segundo consiste en dibujar diseños con un instrumento (conocido como etching), con plantillas, polvos y la espuma de leche.

La estética tiene cada vez mas peso en la gastronomía, pero está claro que la calidad y el gusto están por encima.

El arte del latte es considerado por un gran número de consumidores de café como la guinda a un café bien preparado.

12:05
23-05-2012

Envases innovadores y de diseño para Coca-Cola

El marketing y la publicidad esta presente en todos los productos del mercado de una manera u otra, las ideas del marketing y la forma de la publicidad nos puede gustar o no, nos puede parecer divertida o aberrante, pero yo, personalmente, no puedo evitar deleitarme con los packing innovadores, los envases de diseño son siempre ideas que me encanta ver en el mercado.

Coca-Cola, por ejemplo, es una empresa con un producto tan asentado en el mercado, que podría dar la impresión de no necesitar hacer campañas innovadoras con botellas o latas nuevas, divertidas e incluso "fashion"; a pesar de eso, lo necesite o no, es una de las empresas que más apuesta por envases de diseño. Veamos algunos ejemplos.

La ultima idea de Coca-Cola ha sido la lata “mini” y además sin cafeina. Son 150ml de Coca-cola que ideales para quitar el antojo de ésta bebida que muchos de sus consumidores habituales sufren, además, es ideal para quienes controlan su consumo de cafeína diaria, y también para los más pequeños de la casa. 

Pensando menos en llegar a todos los consumidores posibles, Coca-Cola lanza latas con un diseño especial en conmemoración de su 125 aniversario. Latas sensuales evocando al pasado, y latas de edición limitada diseñadas por el artista e ilustrador británico James Jarvis, recuerdan el lema de que Coca-Cola da felicidad y hace amigos.

Otra apuesta interesante por la que apuesta Coca-Cola es el cambio de color de las latas con un indicador de temperatura. Cuando la lata esta a una temperatura de 8 grados o menos, es roja, y estaría lista para consumir en su mejor momento; si la lata se va volviendo de color blanco, es que la temperatura del refresco está aumentando. Una buena apuesta por el consumidor y los colores de la marca, que aún no ha llegado a nuestro país con Coca-Cola, pero si con alguna marca de cerveza, en la que la etiqueta de la botella de color cambia con la temperatura.

Una marca indispensable en la marca Coca-Cola es su color, eso es innegable, el rojo de Coca-Cola es reconocido en todas partes, refresco rojo y blanco: Coca-Cola. Por eso, en su continua innovación en el diseño del parking de su lata, cuando la empresa apostó por cambiar el color de la latas a blanco, esto no funcionó, y tuvieron que retirarlas del mercado. ¿Qué os parecen a vosotros? Para tenerlas de colección están muy bien, pero ¿creéis que pierden la esencia de la marca al cambiarle el color?

El diseño de las botellas de Coca-Cola Light juega en otra liga diferente, la moda es, en su mayoría, su centro de atención. Desde hace varios años a aquí, Coca-Cola ha contratado a afamados modistos para el diseño de las botellas de Coca-Cola light, entre ellos, Kart Lagerfeld, Jean Paul Gaultier, el italiano Gianfranco Ferré o el español Roberto Verino han sido colaboradores de la multinacional.

Si queréis más información sobre estos diseños de botellas, todas las imágenes han sido obtenidas en la Web www.clubdarwin.net.

¡El paking está de moda!

 

Archivo

Blog rolls