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El Refranero de Mundo Sabor III

  • Lentejas
  • Gente reunida. Mundo Sabor

Y siguiendo con el propósito de recopilar frases populares, dicho y refranes relacionadas con el mundo de la alimentación y la gastronomía, aquí va la tercera entrega del Refranero de Mundo Sabor:

“LENTEJAs, COMIDA DE VIEJAS. SI QUIERES LAS COMES Y SINO LAS DEJAS”.

Esto se dice, porque las lentejas son una legumbre, que al cocinarse, como se cuecen mucho, no precisan de masticación a la hora de comerlas, por ello se dice que son comida de viejas, que aunque ya no tengan dientes las pueden seguir comiendo.

La segunda parte alude al hecho de que a pesar de que no se necesita masticación para comérselas, solo las tragarás si quieres. Comer lentejas es fácil y opcional.

 

“Vamos a llegar con la untada”

Esta frase tan riojana se dice cuando se va a llegar a un sitio muy pronto, cuando has quedado con alguien o tienes que estar a acierta hora en un lugar y llegas con media hora de adelanto o quinte minutos antes, se dice: “vamos a llegar con (toda) la untada”.

El origen de esta frase se remonta a muchos años atrás, cuando los vendimiadores iban desde el punto de la mañana a las viñas; allí les esperaba un desayuno que constaba de vino y pan para untar con aceite. Este desayuno solo lo disfrutaban los primeros en llegar a las viñas, los más tardíos se quedaban sin pan con aceite.

Así, llegar con la untada es llegar muy pronto, llegar tan pronto que si fuésemos vendimiadores podríamos comernos el pan untado con aceite.


Si te has quedado con ganas de más, no te pierdas las primeras entregas:

El Refranero de Mundo Sabor I

El Refranero de Mundo Sabor II


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El Refranero de Mundo Sabor II

Este año seguimos con nuestro empeño de recopilar frases hechas, dichos y refranes relacionados con el arte del buen comer y de los alimentos, así que como ya hicimos con el primer post que inauguró la saga: "El Refranero de Mundo sabor", aquí os dejamos otros dos dichos muy populares:

 

“MANJAR DE DIOSES”

Este es el dicho que nos encanta decir cuando comemos, reflejo de que estamos comiendo maravillosamente bien.

La palabra manjar hace referencia a la comida de los dioses de la Antigua Grecia, tanto a la ambrosía, alimentos que al ser comidos producían una deliciosa euforia y proporcionaba la inmortalidad y la eterna juventud; y al néctar,  la bebida de los dioses, con los mismos efectos.

Son muchas las historias de aventuras, desventuras y leyendas en busca de este manjar, era deseado y buscado por todos, por lo que cuando se come algo tan exquisito que nos puede llegar a producir hasta euforia cuando lo saboreamos, es como comer comida de dioses, asi que disfrutamos de un “manjar de dioses”.

“Descubrir el pastel”

 

Esta frase que decimos a menudo cuando una trampa o algo que ocultamos han sido descubiertos: “ya se ha descubierto el pastel”. 

El origen de este dicho proviene de las trampas que se hacía con los pasteles de hace siglos. Esos pasteles no eran los bollos dulces de ahora, sino un tipo de empanada con carne por dentro. Los pasteleros encargados de su elaboración eran muy pillos e intentaban engañar a sus clientes en la cantidad y/o el tipo de carne que contenía el pastel. Los clientes cuando se daban cuenta iban teniendo más cuidado las siguientes veces, y antes de pagar el pastel lo abrían por la mitad, para cerciorarse de la cantidad de carne que se llevaban y de si era buena o no, los clientes descubrían el pastel antes de pagarlo y llevárselo.

Así, con el paso de los siglos, esta frase ha permanecido con nosotros y la usamos cuando se descubre una mentira o algo que se tenía ocultado.

¿Curioso verdad? Si conoces alguna otra frase, dicho o refrán envíanosla y la publicaremos en el blog. Y si te ha gustado compártelo!!

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El Refranero de Mundo Sabor

Si, si, estáis leyendo bien, y es que el español es un idioma lleno frases hechas, dichos y refranes que encierran la sabiduría popular y que utilizamos con mucha frecuencia bien sea para advertir, enseñar o por simple diversión. Aunque conocemos su significado, muchas veces no sabemos su procedencia ni cuál es la historia que encierran.

Así que en Mundo Sabor nos hemos propuesto recopilar todos aquellos que tienen que ver con la alimentación y la gastronomía, y esperamos que nos ayudéis a reunir dichos y frases relacionadas con el arte del buen comer y de los alimentos. Y como el movimiento se demuestra andando… aquí van las dos primeras frases de la saga:

“Se la han dado con queso”

Esta frase tiene su origen en la Edad Media y proviene de La Mancha. Ya por aquel entonces La Mancha era famosa por su buen vino, y muchos taberneros de toda España viajaban hasta allí para llenar sus barricas y poder servir ese buen vino en su zona.

No todo el vino que se producía era de buena calidad, y los mesoneros de La Mancha que vendían el producto, también querían deshacerse de todos los litros de vino picado o estropeado. Como la rutina en la venta del vino era que el cliente fuese a la taberna, probase el vino y comprase del que le gustase, algunos taberneros, muy listos, les ponían antes del vino un buen plato de queso manchego bañado en aceite. Así, cuando el cliente ya se había comido todo el queso y sus papilas gustativas estaban nubladas por el sabor de este alimento, se les daba de beber de ese vino de mala calidad, el cliente no percibía el defecto y lo compraba.

Así, los taberneros les daban el vino con queso para engañarles, de ahí viene esa expresión tan española de cuando hay un engaño decir: “se la dieron con queso”.

 “Vivir de la sopa boba”

El origen de esta frase se remonta años atrás en los que los estudiantes de letras de las universidades españolas no tenían ni un duro, eran tan pobres que sobrevivían gracias a la caridad de los conventos.

Desde hacía tiempo se estilaba que a las 12 del medio día se repartiese en las puertas de los conventos una sopa, conocida como “la sopa boba”. Ésta iban a tomarla los mendigos y también estos estudiantes universitarios, y se alimentaban gracias a ella.

Al ser estudiantes y no trabajar pero pudiendo comer, se decía que vivían de la sopa boba, así ahora se ha quedado esta frase asignada para aquellos que sin trabajar ni dar un palo al agua, son alimentados y mantenidos por sus familiares, amigos… Aunque en ocasiones también se utiliza para aquellas personas que consiguen un trabajo por enchufe, y a pesar de ser incapaces de realizar el trabajo y no merecerlo, mantienen su puesto y cobran un sueldo, por lo que también se dice que viven de la sopa boba.

¿Ya las conocías? Si conoces alguna otra frase, dicho o refrán envíanosla y la publicaremos en el blog. Y si te ha gustado compártelo!!

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