Se ha establecido una metodología conjunta donde el equipo de expertos ha establecido los criterios de trabajo para llevar a cabo el estudio donde se ponen de manifiesto aspectos sensoriales en dos ámbitos: expertos y consumidores, con objetivo de evaluar el conocimiento que los consumidores españoles tienen de dos productos de gran calidad y repercusión dentro de la zona del valle del Ebro (Navarra, La Rioja, Aragón y Cataluña): el queso y el aceite.
El objetivo fundamental de este trabajo es evaluar el conocimiento que los consumidores españoles tienen de dos productos agroalimentarios de gran repercusión desde una perspectiva multimensional:
QuesosyAceiteValledelEbro_MundoSabor_.pdf Descarga el pdf de nuestro Estudio al Consumidor del Valle del Ebro. | 302 kB |