Prepárate para la Navidad!!! Disfruta sin privarte de nada!!!

Ya están aquí las fiestas más felices…. Y temidas….más predispuestas a los atracones. Comidas copiosas, dulces irresistibles, alcohol… tentaciones al alcance de la mano.

Disfrutar de estas fiestas no tiene por qué ser sinónimo de engordar ni de privarse de nada Podemos usar distintos trucos para disfrutar de la comida o cena en familia, sin renunciar al sabor

  • Planifica la comida intentando que sólo haya un plato principal contundente
  • Usar platos de tamaño normal; y evitar dejar los alimentos en bandejas en el centro de la mesa; servirlos en la cocina
  • Masticar bien los alimentos, comer despacio, disfrutando; así comerás menos cantidad
  • Cuidado con los aperitivos antes de cenar…los cogemos con hambre
  • Introduce consomés y sopas en el menú; pero desgrásalos antes de sacarlos a la mesa. Déjalos enfriar y elimina la capa de grasa solidificada que se queda en la superficie.
  • En tus guisos al horno, disminuye la proporción de aceite y añade un chorrito de vino o de coñac. Si lo dejas reducir bien, el alcohol se evapora y el guiso queda más sabroso. 
  • Una buena opción es cocinar en papillote. Esta técnica cocina los alimentos en su propio jugo, con lo cual no tienes que utilizar nada de grasa para darles sabor.
  • Ojo con las salsas que incluyen nata, puedes sustituirla por yogur o leche desnatada para que sea más ligero.
  • Bébete un vaso de agua antes de cada comida y procura no mezclar bebidas alcohólicas. Si tomas vino blanco o tinto, evita el vermut del aperitivo y no finalices la comida con un coñac.
  • Evita el exceso de sal en tus platos
  • En vez de usar quesos grasos, utiliza ricotta o fresco, más bajos en grasa.
  • La tentación de los dulces es inevitable. Puedes preparar un postre más ligero con frutas: piña, naranja, mandarinas o manzana, en forma de sorbete o macedonia fresca. Toma los típicos dulces navideños con moderación!!

Sigue nuestros consejos y reducirás los riesgos. ¡¡¡¡¡Que tengas unas felices fiestas!!!!!

Fuente: cocina.facilisimo.com