Chocolate sin complejos

Fuente 1: www.dechocolate.net

Estudios han demostrado que comer chocolate puede ayudar a vivir más tiempo

El chocolate es el alimento que se obtiene de la mezcla de azúcar, pasta de cacao y manteca de cacao, estos dos últimos derivados de la manipulación de las semillas del cacao.

A partir de esta composición básica se elaboran los distintos tipos de chocolate, que dependen de la proporción de estos elementos y de su mezcla, o no, con otros productos.

Además de ser un regalo para el paladar, es un alimento con propiedades muy saludables, siempre y cuando se tome con moderación. Se recomienda tomar 2 o 3 onzas diarias, debido a que es un alimento muy energético.

Fuente 2: www.alimentos-ricos.net

¿CONOCES SUS PROPIEDADES?

El chocolate tiene propiedades antioxidantes; estudios recientes han demostrado que el chocolate es capaz de prevenir la acción de los radicales libres sobre el organismo. Por tanto, un uso moderado de este alimento podría ayudar a mejorar la salud cardiovascular, previniendo la aparición de enfermedades del corazón o el desarrollo de cáncer.

Es un alimento muy energético, lo que resulta beneficioso para las personas deportistas que requieren un gasto calórico muy elevado.

El chocolate contiene alcaloides con propiedades excitantes. El cacao es rico en alcaloides, como la cafeína y la teobromina. Estos alcaloides excitan el sistema nervioso, haciendo que estemos más activos y despiertos frente a estímulos exteriores.

Fuente 3: www.apaxja.wordpress.com

¿NEGRO O CON LECHE, CUÁL ELEGIR?

La mayor concentración de antioxidantes, responsables de los beneficios que aportan el chocolate, está en el negro, por contener una mayor concentración de caco. Éste también aporta mayor cantidad de fósforo y de magnesio.

En contraposición, el chocolate con leche aporta una mayor cantidad de calcio.