CésarBlog

13:35
02-08-2012

EL NANOCHICLE


Fuente: www.todosloscomo.com
Fuente: www.marlenems.blogspot.com

¿Has oído hablar de los nanochicles? ¿No? ¿Sólo el nombre ya te asusta? No tienes de que preocuparte, el nanochicle no es más que un sueño de niños hecho realidad.

¿Te imaginas meterte un chicle en la boca, y que cada cierto tiempo, éste cambie de sabor? Eso es exactamente lo que se ha conseguido al juntar la nonotecnología, la farmacia y la industria alimentaria.

La nanotecnología sirvió a la biotecnología farmaceútica para crear un sisitema de liberación de medicamentos en el colon. Este sistema consistía en nanoestructuras que contenían el medicamento y lo iban protegiendo a lo largo de todo el sistema digestivo, deshaciendose capa a capa, nanoestructura a nanoestructura, hasta llegar al colon y ahí liberar el medicamento.

La idea ha sido captada por la industria alimentaría para hacer realidad la fantasía de Roal Dhal cuando escribió "Charlie y la fábrica de chocolate" e imaginó un chicle que con el tiempo cambiaba de sabor, y disfrutabas de 3 platos de comida diferente, primero una sopa de tomate, luego un roast beef y una patata al horno y al final una tarta de arándanos con helado.

La realidad no ha llevado a la industria del chicle a hacernos disfrutar de platos como los del libro, pero, si han adoptado la idea para que puedas disfrutar de tus sabores preferidos de chicle en un solo chicle.

Cuando te comas un nanochicle y te lo metas en la boca, con la saliva y la masticación, se irán rompiendo paulatinamente, de la más débil a la más fuerte, las diferentes nanoestructuras, liberando en tu boca diferentes sabores cada vez.

La verdad, que la ciencia, sea física, farmaceútica o agroalimentaria... combinada, puede darnos muchas más beneficios.

¿Ya tenéis ganas de probar un nanochicle? ¿Lo habéis hecho ya?

08:32
08-05-2012

El Refranero de Mundo Sabor V

By www.ecualinkblog.com
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Ya sabeis que Mundo Sabor tiene el propósito de recopilar frases populares, dicho y refranes relacionadas con el mundo de la alimentación y la gastronomía, y haceros llegar la explicación y el origen.

Aquí va la quinta entrega del Refranero de Mundo Sabor:

QUE SI QUIERES ARROZ ,CATALINA

El origen de este dicho se remonta a los tiempos de reinado de Juan II de Castilla (Toro; 6 de marzo de 1405 - Valladolid; 22 de julio de 1454). Rey de Castilla entre 1406 y 1454, hijo del rey Enrique III el Doliente.

Parece ser que Catalina, esposa de un judío converso de esta época, comía grandes cantidades de arroz, lo consideraba un alimento fundamental; y lo recomendaba a todo el mundo como remedio a cualquier mal.

En su lecho de muerte debido a una enfermedad, los vecinos se reunieron en torno a ella y recitaron a coro: "¡que si quieres arroz, Catalina!", intentando animarla ofreciéndole su apreciado manjar. Pero ella, moribunda, no les podía hacer caso. Desde entonces, esta frase se utiliza cuando alguien no hace caso a lo que dicen.

MATAR EL GUSANILLO

Antiguamente, debido a un gran desconocimiento todavía en la Medicina, existía la creencia de que dentro de nuestro estómago habitaba un parásito o  "gusanillo" que era el causante de la sensación de hambre, sed, y hormigueo del estómago; Cuando la gente se levantaba de la cama, sin haber ingerido bocado desde la noche anterior, el estómago empezaba a rugir; al gusanillo había que eliminarlo, o por lo menos adormecerlo, mediante un buen trago de alcohol. De ahí que la frase “matar el gusanillo” indique que debemos comer algo para amortiguar el rugir de la tripa.

CADA UNO ARRIMA EL ASCUA A SU SARDINA

Los braceros - jornaleros andaluces- asaban sardinas como menú habitual de sus almuerzos. La comida la hacían todos en común, y todos se disponían alrededor de una fogata de manera que cada uno asaba su ración, tomaba un ascua, y la iba arrimando sólo a su propia sardina, para poder almorzar.

De este modo, ascua a ascua la hoguera se debilitaba, e incluso llegaba a apagarse. Nadie se preocupaba de volver a encender las ascuas, porque no lo entendían como cosa suya y sus sardinas ya se estaban asando. Así que “cada uno arrima el ascua a su sardina“ quedó con el significado ”ser insolidario” entre el prójimo.

 

Si te has quedado con ganas de más, no te pierdas las primeras entregas:

El Refranero de Mundo Sabor I

El Refranero de Mundo Sabor II

El Refranero de Mundo Sabor III

El Refranero de Mundo Sabor IV


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12:18
24-04-2012

El ganador de la Cena Chic

Y por fin ya tenemos aquí la foto del ganador del estupendo SmartBox para una Cena Chic para dos personas que sorteamos en marzo!!!

Os presentamos a Javier Williams; de Barcelona, nuestro ganador de uno de los premios correspondientes al mes de marzo, que por registrate en la Comunidad Mundo Sabor y participar en nuestros estudios se ha llevado a casa, ni más ni menos que una cena chic en un restaurante que el elija, ¡y tiene más de 100 menús degustación para elegir! Luego si quieres nos puedes contar en Facebook y Twitter como te ha ido para darnos envidia.

 Enhorabuena y que lo disfrutes en la mejor compañía posible ;D

 

Y para todos los demás no os olvidéis que aún tenemos muchos más premios, así que si todavía no estás registrad@, hazlo rápido para que puedas participar cuanto antes... y si ya eres miembro de la Comunidad Mundo Sabor, cuéntaselo a tus amig@s, porque seguro que te lo van a agradecer.... Mira todos los premios que tenemos para vosotr@s!!

ABRIL

Dos premios de un día de Spa para dos personas y a relajarse!!

Desconecta en compañía disfrutando de circuitos de aguas en centros urbanos o parajes naturales y así vivir una experiencia relajante en centros centros de talasoterapia, circuitos de aguas minero-medicinales o baños exclusivos. Un selección exclusiva de 155 circuitos de aguas repartidos por toda nuestra geografía.

MAYO 

Tres premios de Instantes de Relax y disfruta de tú momento!!

Todo el mundo merece un momento para cuidarse. Nada mejor que una experiencia de evasión para desconectar de la rutina diaria con cuidados como reflexología podal, chocolaterapia o masaje facial con aceites esenciales. Elige entre una selección de 1.050 tratamientos repartidos por toda la geografía.

JUNIO

Un premio Estancia City & Fun para dos personas y a disfrutar de la ciudad!!

Una noche en la ciudad para 2 personas en hoteles situados en la milla de oro madrileña, en el antiguo barrio de la judería sevillano o en el centro de Barcelona. Podrás elegir entre 50 hoteles urbanos de hasta 5* repartidos por toda España.

JULIO

Dos premios de Diversión en Familia para disfrutar con los más pequeños!!

Vive un día para recordar disfrutando de los mejores planes en familia. Aprovecha los momentos de diversión que encontrarás en lugares como como parques temáticos, parques zoológicos, paseos a caballo o circuitos multiaventura, con una selección de 210 experiencias para 2 adultos y 2 niños repartidas por toda nuestra geografía.

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