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Luces

La ciencia detrás del uso de luces en las catas alimentarias

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¿Sabías que el tipo de luz en una cata puede influir en cómo percibimos un alimento? Te contamos por qué se usan luces blancas, rojas o ámbar para lograr evaluaciones sensoriales más objetivas. ¡Descúbrelo!

25 de Junio de 2025 35 0

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