Supertasters. Más allá del sabor.
¿Prefieres la cerveza suave a la amarga?, ¿necesitas edulcorar el café?, ¿sufres con el picante?, ¿las salsas suelen parecerte prescindibles?, ¿te empalagan los postres excesivamente dulces?... ¡Puedes que seas un "supertaster"!!
El picante ni sabe, ni huele, ni quema: nos engaña
A diferencia de los sabores básicos como dulce, salado, amargo, ácido y umami, el picante es una sensación táctil y una respuesta fisiológica.